Lachsrolle

5 Eier in einer Schüssel verquirlen 50g geriebener Käse $Grünzeuchs mit daruntermischen

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmässig verteilen.

Bei 160Grad so ca. 7-10Minuten backen.

Auskühlen lassen. 200g Kräuterfrischkäse (Eine Packung Exquisa) auf der gebackenen Platte verteilen. Eine Packung Lachs auf der Platte verteilen Zitronensaft über den Fisch träufeln. Alles zusammenrollen und im Kühlschrank durchziehen lassen. Dann die Rolle in Scheiben schneiden.

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