Inhaltsverzeichnis

speedbraten

Zutaten

  • 1.8kg Rinderbraten
  • 800g Kürbis gewürfelt
  • Nudeln
  • Schnellkochtopf
  • 100g gehackte Zwiebeln
  • 4 Lorberblätter
  • 4 Nelken
  • 3 gedörrte Habanero
  • 2 Tassen starke Rinderbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfefferkörner
  • Zucker
  • Schmand
  • Stärke zum Abbinden
  • Öl zum Anbraten

Algorithmus

  • Braten mit Salz und Pfeffer einreiben
  • Öl erhitzen
  • Braten von allen Seiten scharf anbraten
  • Braten in Schnellkochtopf geben
  • Nelken, Lorberblätter, Kürbisstücke, Rinderbrühe zugeben
  • Zwiebeln mit Zucker und Pfefferkörnern im Bratfett angehen
  • Zwiebeln in den Schnellkochtopf geben
  • Schnellkochtopf auf Stufe 2 stellen
  • 45 min garen
  • Nudeln aufsetzen
  • Braten auf Blech legen und kurz im Backofen grillen
  • Derweil Soße mit Schmand und Stärke auf gewünschte Konsistenz bringen
  • Soße abschmecken
  • Nomz
rezept/speedbraten.txt · Zuletzt geändert: 2013/10/08 22:14 von 93.231.189.13