Cooking Weekend #2 to #5: Whole Rainbow Trout, Slow-Cooked Pork Fillet, Chicken Korma, Curry, Apple Rolls
Allgemein, Termine April 27th, 2011
As previously mentioned, we’ve had a nice long Easter weekend with lots of cooking going on at shackspace.
After a really nice BBQ session on Friday, Saturday started off with a shopping spree. A rough total of 280 EUR was spent on food alone which turned out to be a worthwhile investment 
shackspace Easter weekend menu
- Friday: BBQ w/ original Thuringian sausage and honey/habanero marinated pork steaks
- Caturday: Whole rainbow trout served on rice with a side of mixed vegetables
- Sunday: Two kinds of slow-cooked pork fillet served with asparagus and sauce hollandaise and a side of caramelized cocktail tomatoes
- Monday: Chicken korma served on rice
- Tuesday: Mango/vegetable curry, apple/cinnamon rolls
Nice.
Was habt ihr denn da für die Portion verlangt? War das ne einmalige Feiertagsaktion oder macht ihr jetzt sowas wie ne “Volxküche” wo an bestimmten Tagen regelmäßig gekocht wird?
Kann nur eines sagen:
ES WAR LECKOR!!! *burps*
preis wurde der einkaufspreis umgelegt auf die mitesser.
schweinefilet war bei 8 EUR mit rund 10 mitessern. der fisch war mit 12 EUR relativ teuer, weil nur 5 oder 6 leutee mitgegessen hatten.
am besten skaliert curry und chicken korma was sich relativ unkompliziert in groesseren mengen kochen laesst und von den zutaten her ueberschaubar ist, da lag der preis pro portion bei 2 bis 3 EUR.
die volxkueche gibts hier gelegentlich, meist ohne konkreten anlass und einfachere gerichte.
es ist auf jeden fall angedacht zu gegebenem anlass (zb langes wochenende) mal wieder die grosse kochkeule auszupacken.
an skalierung wird gearbeitet, ein zweiter backofen und herdplatten stehen ja noch rum